¡Ah, el verano! Días largos, noches cortas y ese deseo irresistible de disfrutar cada segundo al aire libre. Es la estación ideal para un buen picnic. Pero, este año, muchos inmigrantes latinos en el Reino Unido se enfrentan a un desafío inesperado.
Una nueva medida temporal, aún sin fecha de finalización, prohíbe la entrada de ciertos lácteos y carnes traídos de la Unión Europea, como forma de contener la propagación de la fiebre aftosa, una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a animales de pezuña hendida.
Para muchos, este cambio puede parecer el fin del mundo. Pero la verdad es que hay soluciones, y SOMOS está aquí para ayudarte a encontrarlas. ¿Vamos a armar una canasta de picnic con ese sabor a SOMOS?
Lidl, Aldi y las Opciones Accesibles para tu Picnic
En la Unión Europea y en el Reino Unido, es común escuchar las expresiones "Lidl" y "Aldi" usadas, irónicamente, para referirse a algo de calidad inferior, ya sea una persona, un lugar o un producto. Pero, a pesar de este estigma, estas cadenas de supermercados alemanas son, en la práctica, versiones más accesibles de las grandes marcas. Y, créeme, en ellas encuentras de todo, con precios bajos y una calidad que sorprende. Pueden mejorar tu picnic sin que tu bolsillo lo resienta.
Sustituciones Simples para los Clásicos del Picnic
Adaptar el menú del picnic con opciones británicas puede ser más fácil de lo que parece. Aquí tienes algunas sugerencias que encuentras en prácticamente todos los supermercados, en cualquier estación y en casi cualquier lugar:
Quesos
- Brie (Francia): Brie de Somerset — cremoso y suave, disponible en diversas cadenas.
- Camembert (Francia): Somerset Camembert — corteza blanca y textura cremosa, similar al francés.
- Roquefort (Francia): Stilton azul — sabor intenso y textura cremosa, ideal para tablas.
- Gouda (Holanda): Red Leicester — firme, anaranjado y de sabor suave.
- Manchego (España): Wensleydale — sabor ligero y ligeramente dulce, disponible también en versiones con frutas, como arándanos rojos (cranberry).
- Emmental (Suiza): Cheddar suave — firme y delicado, aunque sin los agujeros característicos.
- Feta (Grecia): Cheshire — desmenuzable, ligeramente salado, excelente para ensaladas.
- Mozzarella di Bufala (Italia): Mozzarella británica de leche de vaca — versátil para ensaladas y sándwiches.
Carnes Curadas
- Jamón Serrano: Wiltshire Ham (Jamón de Wiltshire) — sabor suave, tradicional y ampliamente disponible.
- Jamón Ibérico de Cebo: Yorkshire Ham (Jamón de Yorkshire) — curado localmente, con sabor delicado.
- Jamón Ibérico de Bellota: Gloucestershire Ham (Jamón de Gloucestershire) — artesanal, de sabor intenso y textura firme.
- Prosciutto (Parma, Italia): Yorkshire Ham (Jamón de Yorkshire) — ligero y excelente para sándwiches.
- Salame (Italia): Cornish Salami (Salame de Cornwall) — artesanal, sabor marcado y textura firme.
Otros:
Además de los quesos, carnes y panes, las frutas son versátiles y universales, ¡especialmente las fresas, que en el verano británico se convierten casi en un símbolo de la estación (¡véase Wimbledon!)!
Ah, y una observación: no es ilegal beber alcohol en parques en el Reino Unido, pero algunas áreas tienen restricciones específicas. Siempre es recomendable verificar la señalización local.
Para quienes quieren ahorrar sin renunciar al sabor, el consejo es apostar por las marcas propias de los supermercados británicos. A menudo son más baratas y tienen sabores muy similares a los de las marcas famosas.
¡Atención al "Meal Deal"!
El "Meal Deal" es una oferta promocional muy popular en supermercados y otros minoristas del Reino Unido, donde un conjunto de productos alimenticios (generalmente un plato principal, una bebida y un snack/merienda) se venden juntos por un precio con descuento, en comparación con el valor de comprar cada artículo por separado. ¡Un "Meal Deal" te puede salvar la vida!
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